RU

EN

80 лет
Российскому производству
пищевых ароматизаторов

НОВИНКИ 2016 ГОДА

АРОМАТИЗАТОРЫ ДЛЯ НАПИТКОВ

Наименование
ароматизатора
Описание Статус Фасовка,
кг
Рекомендуемый расход на 1т., кг.
Ягодный 1356 тип Клюква садовая Натуральный аромат клюквенного морса натуральный ароматизатор 2,00
Ягодный 1387 тип Ежевика Аромат спелой ежевики натуральный ароматизатор 0,40
Ягодный 1381 тип Барбарис Классический аромат, впервые натуральный натуральный ароматизатор 0,25
Фруктовый 1353 тип Яблоко Красное Аромат спелого сладкого крымского яблока натуральный ароматизатор 0,40
Фруктовый 1326 тип Персик * Натуральный аромат мякоти спелого сладкого персика натуральный ароматизтор 0,10
Фруктовый 1384 тип Компот Натуральный аромат сока манго с мякотью натуральный ароматизатор 0,10
Фруктовый 1343 тип Гранат Аромат сока спелого граната натуральный ароматизатор 0,60
Личи 1355 Аромат тропического плода, гармонично сочетающий вкус розы и винограда ароматизатор 0,20
Гуарана 1354 Яркий аромат экстактагуараны, характерный для энергетических напитков ароматизатор 0,10
Цитрусовый 419 тип Мандарин с красителями Е 102, Е 110, Е 124 Характерный аромат мандаринового сока с мякотью, замутнённый с красителями, требующими предупреждающую надпись натуральный эмульсионный ароматизатор 0,90
Цитрусовый 417 тип Лимон Аромат свежеотжатого лимонного сока с мякотью, замутненный, без красителей натуральный эмульсионный ароматизатор 1,00
Цитрусовый 418 тип Апельсин с красителями Е 104, Е 110 Аромат свежеотжатого апельсинового сока с мякотью, замутненный, с красителями, требую-щими предупреждающую надпись натуральный эмульсионный ароматизатор 1,00 – 1,20

АРОМАТИЗАТОРЫ ДЛЯ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ, МАСЛОЖИРОВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ, ПИЩЕВЫХ КОНЦЕНТРАТОВ

Рекомендуемый расход на 1т., кг.
Наименование
ароматизатора
Описание Статус Фасовка,
кг
Карамель Начинки для конфет, карамели Пралине, жировые начинки, шоколадные изделия Мармелад, сбивные изделия Мучные изделия Сухие кисели, желе, муссы Маргарины, спреды, смеси топленые Майонезы, кетчупы и другие соусы
Яблочный штрудель 1301 Сдобный вкус яблочного штруделя с тонами корицы ароматизатор 10 0,8-1,2 0,4-1,2 1,0-1,5 / 0,8-1,2 0,3-0,6 1,2-1,8 1,5-3,0
Яблоко 1364 Яблочный сок ароматизатор 10 0,8-1,5 0,3-1,5 0,8-1,8 / 0,7-1,2 0,6-1,0 1,5-2,5 2,5-4,0
Шоколад десертный 1373 Десертный молочный шоколад ароматизатор 10 1,5-2,5 0,6-1,8 1,5-2,5 / 1,0-1,8 0,8-1,8 1,5-2,5 4,0-7,0
Чиз-кейк 1134 Cливочно-кремовый вкус и аромат с лёгким творожно-сырным оттенком ароматизатор 10 1.2-2.0 0.4-1.2 1.5-2.2 / 1.0-1.8 0.5-1.0 2.0-3.5 1.5-2.5 (муссы)
Халва подсолнечная 1173 Халва подсолнечная с лёгким ореховым тоном ароматизатор 11 0,6-1,2 (жировые начинки) / 0,6-1,0 (пралине) 1,2-1,8
тип Ром 1307 Мягкий ромовый вкус и аромат натуральный ароматизатор 1,2-2,0 0,8-1,5 0,6-1,2 (пралине, шоколадные изделия) 0,5-0,8 1,5-3,0 (муссы)
Пряности 705 для кетчупа Букет пряностей для кетчупа натуральный ароматизатор 10 1,2-1,8 0,3-0,5
Пряный 796 тип ЧАБРЕЦ натуральный ароматизатор 8 1,2-1,8 0,3-0,6
Прованские травы 1336 Букет пряных трав с преобладанием базилика, розмарина, тимьяна, майорана, душицы натуральный ароматизатор 11 1,0-1,8 0,4-0,7
Пряник тульский 1172 Пряно-медовый вкус и аромат с нотками печёных яблок ароматизатор 10 1,2-2,0
Мохито 1153 Вкус и аромат мяты с тонами зелёного лайма натуральный ароматизатор 11 1,2-1,8 0,5-1,8 1,2-1,8 / 0,8-1,5 0,6-1,0 1,0-2,0 2,5-5,0
Молоко топленое 1310 Молоко топлёное с интенсивными топлёными нотами (самый насыщенный ароматизатор из одноимённой группы) ароматизатор 10 0,6-1,2 0,2-0,6 0,5-1,0 / 0,5-1,2 0,2-0,4 1,0-1,5 1,0-2,5 (муссы)
Молоко топленое 1302 Молоко топлёное с лёгким сдобным послевкусием ароматизатор 10 1,2-1,8 0,5-0,8 0,6-1,0 (жировые начинки) 1,5-2,2 1,0-3,0 (муссы)
Молоко пастеризованное 1194 Молоко пастеризованное с лёгкими оттенками топления ароматизатор 10 1,0-1,5 0,3-1,0 1,0-1,5 / 0,8-1,2 0,4-0,8 1,0-2,0 1,0-3,0 (муссы) 0,25-0,6 0,15-0,3
Миндальный крем 1308 Миндаль с кремовыми нотами и тонами марципана ароматизатор 11 1,0-1,5 0,4-1,0 1,0-1,8 / 0,8-1,2 0,5-0,8 1,5-2,5 1,5-2,5 (муссы)
Миндаль горький 1305 Вкус и аромат горького миндаля натуральный ароматизатор 11 1,0-1,5 0,4-0,8 1,0-1,5 / 0,6-1,0 0,5-0,8 1,2-1,8 1,0-2,0 (муссы)
Масло-сливки 1191 Сладко-сливочное масло с нотами пастеризованных сливок ароматизатор 10 0,4-0,5 0.1-0.2 0,3-0,8 / 0,3-0,5 0.2-0.4 0.8-1.0 0,1-0,25
Масло сливочное Вологодское 1178 Сливочное масло с лёгким характерным ореховым тоном и длительным молочным послевкусием ароматизатор 11 0,6-1,0 0,1-0,6 0,6-1,2 / 0,6-1,0 0,2-0,5 0,7-1,2 0,5-1,5 (муссы) 0,2-0,45
Масло 1143 тип сливочное Крестьянское Сливочно-масляный вкус и аромат с выраженными молочными тонами натуральный ароматизатор 11 0.8-1.5 0.3-1.0 1.2-1.8 / 0.8-1.2 0.5-1.2 1.0-1.8 1,0-2,0 (муссы) 0,5-0,9
Маракуйя 1361 Мякоть маракуйи ароматизатор 10 0,8-1,2 0,3-0,8 1,0-1,5 / 0,8-1,2 0,2-0,5 1,0-1,5 2,5-4,0
Малина 1370 Малиновый сок ароматизатор 10 1,0-1,5 0,3-1,2 1,0-1,8 / 1,0-1,5 0,6-1,0 1,2-1,8 3,0-5,0
Лайм бразильский 1144 Лайм с лёгкими оттенками лимона и бергамота натуральный ароматизатор 10 1,0-1,5 0,3-1,5 1,2-2,0 / 0,8-1,2 0,2-0,4 1,0-1,8 1,5-2,5
Лимон 1139 Сочный душистый лимон с лёгкой остринкой ароматизатор 8 0,8-1,5 0,4-1,2 0,8-1,5 / 0,6-1,0 0,4-0,7 1,0-1,8 1,5-3,0
Лесные ягоды 1176 Лесные ягоды с преобладающими тонами малины и черники ароматизатор 10 1,0-1,8 0,3-1,5 1,2-1,8 / 0,8-1,5 0,5-0,8 1,2-2,0 4,0-6,0
Кокос-сливки 1186 Сливочно-кокосовый, сдобный ароматизатор 10 1,2-2,0 0,4-1,0 1,2-2,0 / 0,8-1,5 0,46-1,2 1,5-2,5 2,0-4,0 (муссы)
Гуарана 1354 Яркий вкус энергетического напитка ароматизатор 10 0,4-0,8 0,05-0,5 0,5-0,7 (пралине, шоколадные изделия) 0,1-0,3 0,8-1,2
Грейпфрутовый 1158 Сочный грейпфрут с кислинкой и характерной горчинкой натуральный ароматизатор 9 1,0-1,8 0,4-1,2 1,2-2,0 / 0,8-1,2 0,3-0,8 1,2-2,2 3,0-5,0
Вишня 1140 Мякоть спелой вишни без косточки с лёгкой кислинкой ароматизатор 10 0,8-1,8 0,3-1,5 1,5-2,2 / 1,0-1,5 0,4-0,8 1,5-2,5 2,0-4,0
Ваниль 1347 Насыщенный ванильный вкус и аромат (наиболее яркий ароматизатор из одноимённой группы) ароматизатор 10 0,3-0,6 0,3-0,5 0,5-0,8 / 0,4-0,8 0,3-0,7 0,6-1,0 0,5-0,8 (муссы)
Ваниль 1313 Насыщенный сладкий ванильный вкус и аромат (один из наиболее ярких ароматизаторов одноимённой группы) ароматизатор 10 0,3-0,6 0,04-0,5 0,6-1,0 / 0,5-0,9 0,4-0,8 0,6-1,0 0,6-1,0 (муссы)
тип Ваниль сливочная 1181 Ванильный, кремовый, с выраженными сливочными тонами натуральный ароматизатор 10 1,2-2,5 0,6-1,5 1,5-3,0 / 1,5-2,5 0,8-1,8 2,0-3,0 2,0-4,0 (муссы)
Апельсин 1350 Апельсиновый сок свежевыжатый ароматизатор 8 0,6-1,5 0,3-1,0 0,9-1,7 / 0,5-1,0 0,3-0,7 0,8-1,7 2,5-4,5